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米粉以基礎款、營養強化款為主,更深度細分創新該怎么走?

2022/2/23 8:58:16 來源:母嬰時代

米粉具備不易過敏、容易消化等特點,因此不少家長會把米粉作為寶寶的“第一口輔食”。不過從目前市場上的米粉產品來看,大多還是以基礎款、營養強化款居多,雖然這也是產品的賣點,但是隨著產品的增多,這些優勢可能會不再明顯。

尤其在年輕一代成為消費主力軍之后,他們的育兒觀念發生了明顯變化,對輔食的要求也更精細更多元,這要求米粉等輔食產品需要做出創新和改變。近些年來一些新的米粉產品已經出現,不過相比之下仍然較少,在米粉市場尚具開拓空間之際,細分創新有望為品牌和市場帶來新的突破。

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寶寶的“第一口輔食”

在寶寶能夠添加輔食之后,米粉通常就成為了家長們的第一選擇,主要是米粉的優勢比較突出。一方面米粉不容易引起過敏,而且容易消化。另一方面米粉除了米香味之外,沒有明顯的其他味道,比較適合寶寶。

雖然在輔食市場中,有米粉、果泥、肉泥、面條等各種輔食品類,但是米粉可以說是其中的“頭號玩家”,在輔食市場中占據著重要的位置。艾媒咨詢數據顯示,在2019年中國嬰幼兒輔食食品消費中占比最大的是以米粉、面條為代表的谷物類輔食,消費占比達到了55%。

另外歐睿數據顯示,2008年營養米粉市場的銷售額為18.7億元,2013年已經上升至39億元,到了2018年則為85.7億元。而且根據輔食線上統計來看,2019年米粉市場份額達到了44.94%、銷售占比也達到了40%。

可以看到,米粉的銷售額增長還是非常迅速的,經過多年的發展,米粉也逐漸成為了輔食市場中的一大品類。

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米粉產品現狀如何?

不過米粉雖然在輔食市場中占比較大,但是就目前市場上的這類產品而言,大多還是以基礎產品為主,比如像普通米粉、營養強化米粉、有機米粉等。

就拿營養強化米粉來說,根據《7-24月齡嬰幼兒喂養指南》顯示,7-12月齡嬰兒所需能量約1/3-1/2來自輔食,13-24月齡幼兒約1/2-2/3的能量來自輔食,而嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99%。針對這一情況,市場上不少品牌都開始強化鐵。

至于有機米粉,則是順應健康意識提升的產物,有機食品消費一直在快速增長,認可度也越來越高,不少消費者都認為有機食品是讓人更安全、放心的。在此情況下,有機米粉也是輔食品牌的一個發展重點。

在淘寶上搜索米粉輔食時,能夠看到小皮、禾泱泱、亨氏、愛思貝、嘉寶、英氏、禧貝等眾多品牌,基本上輔食品牌都有米粉這一品類。然而這些產品的差異化并不明顯,有機、營養強化已經較為普遍,如果單從這些方面來推出產品很難做出新意。

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新消費需求推動創新

艾媒咨詢《2020年中國媽媽群體行為洞察報告》顯示,90后正成為媽媽群體主力。隨著我國居民消費能力的不斷提升,科學育兒觀念不斷深化,相比70、80后的父母,現在的寶媽會花費更多的時間在育兒方面。

在年輕一代成為父母之后,他們也更傾向于多元化、精細化的產品需求,選擇輔食產品時也是如此。然而現在的輔食市場中,同質化問題比較明顯,在配方、口味、包裝等方面都是大同小異,這樣看來與現在的消費需求存在一定的差距。

面對年輕的寶媽寶爸以及新的消費需求,對輔食品牌提出了更高的要求。尤其是對于米粉這一基礎輔食品類也是比較大的一個輔食品類而言,同樣需要針對同質化問題做出一些改變。

然而對于米粉這一常見產品,除了在強化基礎營養、有機化方面之外,還能如何做出不同是品牌需要考慮的。

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如何進行細分創新?

近幾年,在新的消費需求推動之下,已經開始有品牌對米粉進行創新,從概念和產品等角度出發,給消費者帶來耳目一新的感覺,同時也能與同類產品做出差異。

比如英氏推出的5階喂養精準喂養體系,針對不同階段的寶寶搭配了不同的輔食產品,像1階米粉強調細膩好吸收、添加益生菌和低聚果糖(FOS),2階米粉啟蒙咀嚼能力、混合小顆粒果蔬脆粒同時強化鈣和維生素D。雖然可能米粉產品還是主要集中在基礎的營養上,但是概念更為精細化并注重產品搭配。

而米克叔叔則是倡導低敏輔食,主打“無麩質、無乳糖、無添加”等特點。把茉莉香糙米作為主要原料,與茉莉香米和嬰幼兒每天需要的營養元素進行科學配比,制成更適合寶寶食用的糙米輔食。

除此之外,還有貝因美升級米粉配方推出的冠軍寶貝米糊,添加濃縮乳清蛋白和強化鈣鐵鋅,黃金配比添加DHA和ARA,添加雙益生元(FOS+GOS)等。這些品牌的創新讓米粉更具吸引力,也為消費者提供了新的選擇。

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米粉市場有待開拓

輔食作為嬰幼兒成長發育時期必不可少的存在,市場依舊具備較大的潛力。根據中國食品工業協會數據顯示,近年來國內嬰幼兒輔食市場年均增速保持在10%以上,2021年市場規模將接近500億元。

而且近些年輔食市場新興品牌層出不窮、融資事件頻頻發生,可以看到無論是企業還是資本,都對輔食賽道十分看好,這也意味著未來輔食市場依舊是值得開發和探索的。

至于米粉這一比較受消費者認可和喜愛的輔食品類,如今市場上雖然產品眾多,但是依舊需要企業的深度挖掘。有公開資料顯示,兒童食品市場上處于早期階段,母嬰人群的整體需求目前被開發和被滿足的部分僅有10%-20%。

對于米粉產品來說,可能正是由于其產品的基礎性以及家長們選擇米粉的幾率更大,使得布局這一品類的品牌眾多,而品牌之間的競爭也會更加激烈,如果產品缺乏更突出的賣點,可能很難真正打動現在的消費者。在此之際,品牌還需要更深層次的探索,發掘米粉市場的機會點,贏得更多消費者的關注。

行業思考:米粉作為嬰幼兒輔食市場的一大品類,在消費者中也具備較高的關注,不過米粉同樣存在輔食的“通病”——同質化。市場上的米粉以基礎款和營養強化款為主,隨著產品的增多,產品優勢反而不再明顯,然而面對新的消費主力軍,他們對米粉等輔食也提出了新的需求。在米粉市場尚未觸及行業“天花板”之際,需要品牌進行深度探索,推出更具差異化、創新化的產品來迎合消費需求。

編輯:格格 標簽:米粉
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